ДИЕТА ДОМОХОЗЯЙКИ
У женщины, именуемой домохозяйкой, три напасти, на которые она имеет привычку
жаловаться: необходимость постоянно носиться по магазинам за продуктами,
необходимость без перерыва готовить и расползающаяся талия. Если семья
состоит хотя бы из трех членов – это уже орава, требующая от женщины
значительных кулинарных усилий.
Мать семейства пробует пищу, пока готовит, затем делит
трапезу с домочадцами, а потом, возможно, еще и доедает за детьми или мужем.
Чтобы контролировать "привес" неработающей женщины, все эти моменты
требуется строго учитывать.
Правило первое. Никогда ни за кем не доедайте.
Правило второе. Отдавайте себе отчет в том, что вы потребляете
немало калорий, пробуя пищу в процессе приготовления еды. Пользуйтесь советами
профессиональных поваров: после пробы пищу сплюньте и рот прополощите водой.
Правило третье. Если вы целый день дома, а домочадцы учатся
и работают, им калорий требуется больше, чем вам. Вам же необходимо строго
контролировать качество и количество пищи.
Основных пути два. Первый – переводить все семейство на диетическое
питание, что может быть воспринято им как на "ура", так и в штыки. Второй
путь – соблюдать строгую диету,когда вы одна, контролируя все перекусы,
чаепития и дегустацию готовящейся еды, которые уже вошли в повседневную
привычку.
В любом случае, покупая еду для семьи, придется кое-что
докупать отдельно для себя. Диеты терпят фиаско, если человек начинает
пичкать себя нелюбимой пищей. Однако у каждого
найдутся одно-два любимых диетических блюда, чтобы себя побаловать!
Питаться отдельно не всегда получается, поэтому вам придется
или ограничивать количество съедаемого, или выбирать для себя
менее калорийные блюда. В первом случае вы ставите для себя
небольшую тарелку. Во втором – едите определенные продукты, руководствуясь
принципом раздельного питания. Например, на ужин – солянка из капусты и
тефтели. Съешьте или солянку, или тефтели (разумеется, хорошо бы,
чтобы и то, и другое было не слишком жирным). Еще лучше – предварительно
ознакомиться с теорией сочетаемости продуктов и руководствоваться
ею при готовке.
Время тоже имеет значение. Следите, чтобы между вашими даже самыми
легкими перекусами проходило не менее 2 часов.
Оптимальным считается перерыв в 3 часа. "Голодать" между ужином и завтраком
вы должны не менее 12 часов, а оптимально – 14. Это значит, что если вы
поужинали в 18-20 часов, позавтракать вы должны не ранее 8 утра.
Ночью кровь очищается, и происходит нормализация обмена веществ.
Если вам трудно протянуть вечер до сна без еды, перенесите на более позднее
время момент утренней трапезы.
Пользуйтесь преимуществами, которые у вас есть – нет необходимости
ходить на работу, кухня и домашний рацион полностью в ваших руках, и даже
при очень скромном бюджете вполне можно рассчитать для себя диетическое
питание.
Обязательно ли придерживаться именно теории раздельного питания?
Нет. Вы с тем же успехом можете пользоваться теорией калорийности, теориями
Монтиньяка или Аткинса: во всех этих случаях питание и рацион будут отличаться.
Воздерживайтесь только от кратких редуцированных диет, так как вам необходимо
выбрать что-то такое, что позволит сохранять отличную фигуру
всю жизнь.
Лилия Горина, Нина Лоза
Источник:
Divnet.ru
- журнал о моде и красоте
В Раздел...